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三鲜烧麦—感觉可以出早餐摊了(13/14)
糯米洗净泡发两小时以上，拌入玉米油，生抽和老抽，铺平在容器里，加适量水，水不用太多在米高度的一半位置差不多了。上锅蒸45分钟，关火后焖十分钟。
肉糜加入葱姜料酒搅碎
搅好的肉糜放入加了玉米油的锅中炒制
绞碎笋和香菇倒入肉糜锅中，没有笋可以换成香干或者胡萝卜啥的。
加入生抽，老抽，盐（可不加），鸡精，糖，蚝油，五香粉（一定要加）调味
关火后加入蒸好的糯米饭拌匀
用手搓成大小差不多的丸子，捏紧放一旁备用
饺子皮每层上抹面粉，我做了十九个糯米丸子，所以叠加十九片饺子皮，然后用擀面杖擀大
成这个样子，再一片片分开
包入糯米团，左手虎口捏转
右手大拇指压住顶部，其余四个手指拖住底部按平，可以脑补下两个手结合的动作，转动三圈基本皮就固定好了。
包好啦，水开上锅蒸
蒸到外面皮熟了就可以，差不多五分钟吧。
真的是好吃啊，再也不买外面的烧麦了！