干煸羊肉(
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电压力锅中放入焯好水的羊肉,再放入生姜,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,小茴香籽,草果,丁香,生抽,老抽,盐,再加入适量的水没过羊肉,按煮汤键!
煮好后,把羊肉挑出来沥干水分备用!(羊肉汤也别扔了,可以拿来煮火锅或者做羊肉汤面!)
蒜瓣拍碎,干辣椒切成段,生姜切成丝备用!
起锅烧油,放入羊肉煸炒至表面焦黄!
放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒爆香!
放入孜然粉!(喜欢孜然味儿浓一点的就多放一些,不喜欢太浓的可以少放一些!)
放入少许盐和鸡精翻炒均匀!
起锅前放入适量的白芝麻炒均匀即可!
成品图
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