金针菇海鲜汤肉卷(
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青葱切葱花;金针菇切去头部一小段
将金针菇等分为10等份,取一片肉片,将1等份的金针菇横放在肉片前端
将肉片卷起呈圆柱状(接缝处朝下放)
逐一将所有的金针菇肉卷卷好
将完成的金针菇肉卷摆入盘中,不要重叠放置
撒上葱白
蒸锅加约1000cc的水,开中火,放入蒸盘,盖锅盖,蒸15分钟
另取一小锅,倒入海鲜浓汤
加入300cc水拌匀
开小火,将其煮滚即可关火,作为汤汁
蒸好的金针菇肉卷捞出
淋上汤汁,撒点葱花即可