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#夏日消暑，非它莫属#酥香孜然小黄鱼(11/13)
小黄鱼刮掉鱼鳞去除内脏清理干净，用厨房纸巾吸干净水分加入葱姜料酒和蒸鱼豉油
腌制30分钟
把葱姜挑出，小黄鱼表面铺上玉米淀粉
拍掉多余的淀粉
起锅烧油，平底锅加油稍没黄鱼即可，把筷子放入油中周围有很多小气泡就可以放小黄鱼了；
中火炸至定型，翻面慢炸
两面微黄即可捞出
大火复炸两面金黄
装盘
孜然料：一勺孜然粉、一勺熟芝麻、一勺辣椒粉、半勺盐
均匀撒上一层
酥香小黄鱼完成
味道超赞 上桌秒光