海米千层糕(
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把4朵干香菇和25g海米（虾米）分别用清水提前泡发开。 海米（虾米）也可以换成虾皮、干贝等海鲜干货。
泡好后分别切丁备用。
150g五花肉洗净切小丁。
平底锅开小火，把五花肉放入，小火煸炒出油。 用不粘锅无需再额外加油了，不然会偏腻。利用小火把五花肉中的油脂逼出来，不仅入菜更香，而且成品也不会过于油腻。
把香菇丁和虾米丁倒入，继续翻炒约3分钟。
炒熟后盛盘备用。
准备一个搅拌碗，把200g粘米粉（大米粉）和50g玉米淀粉（生粉）倒入。
再加入2g生抽、1g盐和20g葱花。
把炒好的馅料倒入，倒入500g清水，充分拌匀。
在容器底部和四周刷上薄油，方便脱模。
舀入适量粉浆，刚好铺满底部即可。
等蒸锅水烧开后，把模具放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
揭盖，再倒入一层粉浆。
按照这个方法，依次倒入粉浆，直到用完。
等全部蒸熟后，撒上适量熟芝麻点缀。
用小刀沿碗壁把千层糕切开，倒扣脱模。
切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃啦~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
完成
