肉饼蒸蛋(
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食材
准备葱姜水，生姜洗净去皮切丝，小葱洗净切段放在碗里，加80度左右水小半碗
猪肉切小块
放入料理机里搅打成肉糜
分多次倒入葱姜水，顺一个方向搅拌打水
肉糜里加生抽1勺、蚝油半勺、盐小半勺、糖一小撮、水淀粉2勺油一点拌匀
把调拌好的肉饼码在盅碗里，中间有点小窝窝
打入一枚鸡蛋
蒸锅烧水，水开后大火蒸15分钟左右
如果有蒸箱可以直接入蒸箱15分钟哦，更方便好用，在京东种草了一款蒸箱，下次用它试试会更方便。
出锅淋上一点麻油，趁热吃
