牛奶红豆花胶冻(3/5)
泡发花胶。 先蒸发5到10分钟,可以放姜片一起蒸。 然后用冷水泡发6个小时,放姜片一起泡发,去腥,放冰箱保鲜层泡发最好!
泡发好之后,把花胶切块,炖甜品,个人喜欢切小块。
把红豆,切好的花胶,一起放进炖盅,同时倒入一瓶半的纯牛奶。我这里只放了一条花胶,因为家里只有一瓶牛奶了,量可以根据食材多少变化。
炖盅可以定时炖2小时,煮好后,可以根据个人口味放入冰糖。趁热喝可以养胃。
也可以放在冰箱保鲜层4小时以上,即可变成花胶冻,口感更好。