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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#剁椒鱼头粉丝煲(9/19)
看上去铺满了红红的辣椒非常喜庆，直接整锅上桌，很适合所为宴客硬菜哦。
葱花撒上以后色香味俱全。
粉丝吸收了所有的汤汁，其实粉丝比鱼头还入味哈哈
鱼头的肉虽然不多但是非常鲜嫩。
看着就流口水呢！
红软米饭加一点肉松，下鱼头粉丝好好吃。
再来一杯自己做的冰镇杨梅荔枝糖水。
选大一点的花鲢鱼头，让菜市场清理好分成两半。加入料酒盐胡椒粉姜大葱腌制1小时以上。
大的红色甜椒洗净去籽。
红甜椒剁碎
取一个自己泡的老坛酸萝卜切碎，蒜也剁细，加入其他调料拌匀。
汤锅水烧开，先把土豆水晶粉丝煮软大约30秒即可，不要煮久了。
铸铁平底锅铺上姜和大葱，放适量的菜籽油。
铺上粉丝。
放上鱼头。
把拌好的辣椒铺在最上面，把鱼头全部盖住
盖盖子，适当火力焖煮15分钟。
撒葱花就可以吃了。
鱼头一个人轻松消灭半个，粉丝特别入味。