茄子、胡萝卜、西红柿分别去皮切丁备用。
● 西红柿尽量选择熟软的，不仅汁水丰富，营养和味道也更胜一筹。
锅中加适量凉水，倒入肥牛卷，大火烧开。水开后再煮两分钟，待肥牛卷完全熟透后捞出。
● 如果宝宝不喜欢牛肉腥味，宝妈可以在水中放两片生姜去腥。
锅中加适量凉水，倒入肥牛卷，大火烧开。水开后再煮两分钟，待肥牛卷完全熟透后捞出。
● 如果宝宝不喜欢牛肉腥味，宝妈可以在水中放两片生姜去腥。
再倒入胡萝卜丁，翻炒两分钟。
● 如果宝宝一岁以上，对味道比较挑剔，宝妈可以在这一步淋入少许低盐无添加的宝宝酱油增加风味
倒入西红柿丁，小火翻炒出红色汤汁。加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮至食材软烂。
最后加入撕成小块的肥牛，搅拌均匀，出锅。
● 肥牛已经焯过水了，这一步不需要过多炖煮。
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