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全蛋葡挞(8/10)
准备材料。
碗里倒入白糖。
加入纯牛奶。
加入奶油。奶油我一般用的安佳淡奶油，味道很香！
加入两个全蛋。
用蛋抽或者筷子搅拌均匀即可，不要过度搅拌！
搅拌好的蛋液过筛，这一步可以过滤掉蛋筋，让蛋挞组织更细腻。
调好的挞液可以静置20分钟，让气泡消掉，我性子急，一般都没有等，过滤后直接倒入挞皮，八九分满差不多。
烤箱210度，20分钟。如果没上色，可以调高温度，烤出美人斑。
烤出美人斑。外层酥脆，咬一口嫩滑无比！这就是葡挞的魅力呀！