适量面粉，面粉中加入两克盐搅拌均匀
面粉中加盐是为了增加面粉的筋性
然后用热水和面，记住是热水，不是开水也不是温水，就是一摸有点烫手的热水！把面粉用筷子搅拌成絮状然后揉成光滑的面团，注意面一定要软，一定要软，像耳垂那样软
提前泡好的粉条切碎，木耳提前泡发然后开水里煮熟，捞出过凉水切末。韭菜洗净控水切碎，鸡蛋三个打散倒入油锅炒熟。虾皮洗一下控水，以上食材放入一个大碗中
按照自己的口味调味，我加了油 一点点洋葱粉 十三香 鸡精 蚝油 盐和香油
面团下大小均匀剂子，我忘了称重了，按照自己的方式来吧，大小的无所谓了……
如图这样包起来，面皮边缘可以适当抹点水，抹水的话封口处比较好粘一起，然后图片上面的面皮折下来，包成了一个类似长方形的菜盒子，成品我忘记拍图了下次补上
锅里烧热刷油，下入做好的菜盒子，烙制一面金黄翻面，两面全部金黄出锅
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