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#爱好组-低筋#肉桂坚果磅蛋糕(2/7)
准备好所有的食材，黄油需要提前软化好。
先将软化好的黄油与红糖，肉桂粉一起混合均匀后再开始打发。
然后分次三到四次加入全蛋液，每次打发两分钟左右。
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
倒入模具中，上面可以放烤熟的碧根果。不喜欢的可以省略。也可以放核桃。在烤制过程中我们来做糖酒液，水和糖加热到糖完全融解后关火放凉，再加入朗姆酒
放入预热到180度的烤箱中下层烤30分钟左右。（时间温度按自家烤箱做调整）。 蛋糕烤好后脱模趁热把糖酒液刷到蛋糕上，每一面都要刷到，因为上面有焦糖坚果，上面就没有刷。
刷好后用保鲜膜包好，冰箱冷藏一晚后食用，冷藏两天后风味最佳。