木耳炒腐竹(
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准备食材,木耳 腐竹 牛肝菌提前泡发,木耳腐竹焯水备用。胡萝卜切丝,蒜苗切段,里脊肉:生抽+蚝油+黄酒+淀粉腌制10分钟左右
起锅热油,油温6成热,下肉丝划散至变色,盛出备用
起锅热油,油温7层热下蘑菇+蒜苗+胡萝卜丝煸炒2分钟左右
陆续下木耳+腐竹,快速翻炒,加入肉丝....
放入生抽2勺、蚝油1勺快速翻炒,盐调味、放入蒜末即可出锅
一道品种多样的快手菜就制作完毕,准保老少皆宜