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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#自制Q弹三色芋圆(1/17)
蜜薯，紫薯，淮山，南瓜蒸熟
南瓜水分太多，我炒干了些水份
把粉跟各种瓜混合揉均，用手抓可以成团的，揪些面团开水煮熟（如下图）～然后放进煮熟的团子混合揉成团
揪些面团开水煮熟～这里说一下分量的问题，没有确定的数值，我是大概手抓一团再分几个小团团，先揉不够再煮一丢丢，切记不能多～多了会沾（沾就加粉）揉成光滑面团下图，面团有韧性，有点像橡皮泥很好搓条～
淡黄色的是蜜薯，黄色是南瓜，白色是淮山，紫色是紫薯，分别揉好成团
搓条……
撒粉防粘，准备切～
这是切好的淮山芋圆，撒粉防粘
切好的蜜薯芋圆……撒粉防粘
切好的南瓜芋圆，跟蜜薯颜色很像～撒粉防粘
切好的紫薯芋圆，撒粉防粘
开水下芋圆膨胀浮起来就熟了捞起来～过冷水或者冰水（想吃Q的话这细节很重要哦）
没煮完的，打包急冻，下次再吃呦
QQ的芋圆，配上凉粉、椰果、、炼乳，要是有、蜜豆就更完美啦！或者有其它想吃的都可以放，我呢材料有限
捞起来就完事了～
有没有想来一碗的
炒鸡好吃