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西葫芦瘦肉饺子(9/15)
首先，肉一定要选前腿肉。很多朋友说他包的饺子肉馅很硬，那是因为肉的部位选错了。前腿肉的口感很嫩，所以记得肉要选好。红萝卜一根去皮。西葫芦洗干净备用。
瘦肉洗净够切小块放入料理机。加入一汤勺生粉，2克盐，一小勺蚝油。
打成肉糜状。
西葫芦不用去皮，直接擦成丝。红萝卜去皮擦丝。
擦成丝后将它们放入料理机上，(不用挤出汁直接放入)，接着加入一勺猪油或者食用油。
搅拌均匀。
我买的现成的饺子皮。将它们包成自己喜欢的饺子形状。
水烧开后，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
这个像极了罐汤包。
蒸好啦
再加点卤汤
西葫芦的水份很高，所以蒸出来的饺子特别多汁，特别甜。
没有加卤汤的饺子也是很好吃。这样的饺子馅口感非常嫩，爽滑。必须得试试哦。
简单的一条西葫芦，带给你一款超级美味的饺子。
分享到这里啦。希望你也会喜欢。