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新式绵密绿豆糕(2/7)
去皮绿豆清洗干净,泡至绿豆体积变大
倒入电饭锅中加水煮熟(跟煮饭一样)
把煮好的绿豆倒入破壁机中,加入白糖和少量牛奶(牛奶加多了后面炒豆沙会炒到你怀疑人生)打至绵密状态
倒入不粘锅中,加入黄油,小火翻炒
大概需要半小时
炒至豆沙抱团,不粘锅也不粘勺状态即可
分成一个个小团子,用模具压出花即可