手撕面包(1/14)
称好牛奶、糖、盐放入面包机，加入鸡蛋
称好两种粉，混匀
称好发酵粉，和面粉一起加入面包机
一个揉面程序后，加入黄油再一个揉面程序
发酵至两倍大，取出排气，擀成长方形、撒上核桃仁，葡萄干（提前用朗姆酒泡过）
卷起
切成三部分，头部不切断
编辫子
尾部折叠，放入吐司模
放入烤箱发酵，旁边放两碗凯水
再次发酵至两倍大，表面刷蛋液会更漂亮，我一般图省事不刷，如烤箱170度考40分钟，十分钟表面会上色，要加盖锡纸，不然表面会焦
关火后焖五到十分钟出炉
底部，漂亮
撕开效果，那叫一个香！