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玉米馒头（粗粮馒头）(5/5)
将酵母和温水混合在一起备用，将高筋面粉、玉米面粉、奶粉、牛奶和酵母水一起放入面包机中，液体先放，粉类后放，开启自助和面功能，大概20分钟，手揉也可以的
揉好面后放入干净的容器中，盖上保鲜膜静置发酵
现在天气较热，室温大约发酵1小时，发酵至原来的2倍大
将发酵后的面团取出，揉捏排气，并分成想要的大小，撮圆后如图所示，盖上保鲜膜醒面20分钟或更长时间，大概发至1.5倍大小
将发好的面团放入蒸锅中，凉水开火，蒸20分钟，关火后焖5分钟就可以出锅了！