姜葱炒花蟹(
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回来对半切开
从屁股后面，掰开盖子，去掉腮。 我买的蟹太小了，就不切四块了
记得大爪子掰下来
葱头分开，姜葱切丝，香菜葱叶切段
油多放点，把葱头姜丝放下去炸香，半炸半煮会更香
葱姜丝发黄放入螃蟹，先不动，定下型再翻 翻过来再定下型，一分钟左右
然后料酒，盐，酱油一点点，稍微加一点水，锅边淋下，煮五分钟左右
起锅前，加入香菜葱段 炒到断生即可
可以啦，换个滤镜发菜谱啦
