准备:1.锅中入水加热，放入红菇蛏干虾仁，一分钟后捞出放入煮汤的电饭锅 2.排骨倒入原先锅中用之前煮红菇的水煮两三分钟至浮沫析出，捞出用清水冲洗干净，倒入电饭锅 3.放入姜片，料酒一勺，倒入两汤匙生抽，倒入适量水盖上锅盖，水开后煮半小时 4.起锅前倒入适量盐，即可出锅