南瓜开花馒头(22/22)
称面粉入厨师机
酵母
泡打粉(可以不放)
根据自己口味调整(加糖就减水,减糖就加水)
蒸好南瓜(放凉)
开机搅拌
打至顺滑
过机
光了卷起
平均三段
力度要均匀
油一定要少,过多会分离
捏一下
搓实,力度均匀
然后拉往两边拉一下
彻段
整理
大概40分钟左右,根据天气发酵时间不同
发酵6成就行了
要大火蒸6至8分钟
做得不好,大神们勿喷
喜欢吃吗?自己动手做吧