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干锅菜花(6/6)
菜花切块洗净吸油纸吸干水分，这样过油的时候不容易溅到身上
锅里下油把菜花炸一下，大概七八分钟的样子
锅里留底油，把洋葱丝炒一下。
炸好的菜花沥干油。备用
锅内放油，小火爆香葱姜蒜。加郫县豆瓣酱超出红油。青红椒段。
加入炸好的菜花翻炒入味。