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蛋皮鸡肉卷(2/3)
把鸡腿肉剃下来，不要有筋的部分。把肉和葱姜一起放入料理机打成泥。加入少量蛋清，生抽，盐，按照一个方向搅拌上劲儿。
鸡蛋打散搅拌，放入电饼铛摊成蛋皮。
把和好的鸡肉泥铺在蛋皮上，然后卷成卷。上锅蒸十分钟。出锅后切成小块即可。