做准备工作，锅中水烧半开，放入干面条，稍微搅拌一下，敞开锅盖，可以着手准备菜。

西红柿油麦菜洗干净切碎，葱姜切碎，鸡蛋打散，锅中放少量油，油热放入葱花姜末然后放入鸡蛋煸炒，之后依次放入西红柿和油麦菜煸炒，再依次放入酱油，盐，如果太干可以放点水。

面条煮好捞出，分别盛碗里，上面盖上炒好的西红柿鸡蛋油麦菜，搅拌均匀，开吃吧！红黄绿的颜色搭配孩子很喜欢，口味也清淡。