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清炒咸菜（腌芥菜），把不起眼的腌菜炒出颜值和美味(1/6)
如图，从菜市场买来一棵腌制好的青咸菜，洗净，并在水里浸泡十分钟。
浸泡完切成小块备用，同时准备姜片2片
热锅中倒入少量花生油，放入姜片爆香
爆香后放入咸菜翻炒
加入适量清水，中和咸味，加入一小勺调味勺的糖提味。
翻炒均匀即可出锅。