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清炒咸菜（腌芥菜），把不起眼的腌菜炒出颜值和美味

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KellyKE0122

对咸菜一直情有独钟，腌制类的菜在菜市场里看起来卖相并不好，也少有人问津。今天就和大家介绍一下，炒咸菜的方法，把憔悴的咸菜炒出腌制和美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青咸菜（芥菜） 1棵
、
姜片 2片
、
花生油 少许
、
糖 2g
烹饪步骤
小贴士

市场上有青咸菜和黄咸菜（均是芥菜腌制而成）两种，我一般选择前者，比较新鲜。 咸菜本身有足够的盐分，炒的时候记得加水，不然会太咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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