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番茄鸡蛋面(
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准备一个番茄➕鸡蛋,洗净备用。
番茄将尾巴部位去掉,切成小块备用。
锅内倒入适量食用油,待油加热后,将鸡蛋打入,用锅铲捣碎。
随后加入切好的番茄,一起翻炒起来~
炒至慢慢出汁儿时,添加适量盐,随后倒入提前接好的温开水(我用的是净水器中的水,口感更佳),煮开。
根据自己的食量加入适量面条,我喜欢吃细面,大家可根据自身喜好来添加:刀削面、宽面均可。
加入面条后,煮3~5分钟,直至面条变软煮熟,最后加入少许生抽和陈醋,搅拌均匀后,出锅。
搭配酸奶、百香果汁、卤味,一顿简单又精致的午餐就出炉啦!