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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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一个人在家时，就想偷个小懒，简简单单的食材，也能碰撞出美味～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

细面适量

、

食用油少许

、

盐适量

、

温开水一大碗

、

生抽少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一个番茄➕鸡蛋，洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
番茄将尾巴部位去掉，切成小块备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，待油加热后，将鸡蛋打入，用锅铲捣碎。
步骤4/8 点击查看大图
随后加入切好的番茄，一起翻炒起来～
步骤5/8 点击查看大图
炒至慢慢出汁儿时，添加适量盐，随后倒入提前接好的温开水（我用的是净水器中的水，口感更佳），煮开。
步骤6/8 点击查看大图
根据自己的食量加入适量面条，我喜欢吃细面，大家可根据自身喜好来添加：刀削面、宽面均可。
步骤7/8 点击查看大图
加入面条后，煮3～5分钟，直至面条变软煮熟，最后加入少许生抽和陈醋，搅拌均匀后，出锅。
最后一步点击查看大图
搭配酸奶、百香果汁、卤味，一顿简单又精致的午餐就出炉啦！

小贴士

1.番茄建议挑选软一点，熟一点的，这样汁更浓； 2.面条加入锅中记得要翻搅，且不宜煮太久，否则容易糊锅； 3.家中有小葱的，可加入少许点缀，颜色搭配会更美～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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