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#爱好组-高筋#椰香面包卷。(11/12)
材料大合集，盐和黄油，有个性，不肯入镜。
牛奶，鸡蛋，白糖，称入面包桶。
再称入金龙鱼高筋小麦粉。
面包桶安回厨师机，揉至光滑无干粉，加入室温软化的黄油和酵母，在开启高速揉出手套膜。
揉好的面团盖上保鲜膜发酵两倍大，发酵好的面团戳一个小洞不塌不缩，既是发酵好。
称入鸡蛋，牛奶，椰蓉，奶粉，玉米油，搅拌均匀。分成5份，滚圆备用。
取出发酵好的面团分5小份。取一个小面团擀圆，包上椰蓉馅，收口捏紧。
擀长片状，切成三条，顶部不要切断。
编成麻花辫。
编好的面团，放上烤盘，发酵1.5倍大。刷上鸡蛋液。撒上杏仁片。送入预热好的烤箱中。
烤箱调上下火160°，烤20分钟。(烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度，以免烤过。
色泽金黄，椰香味十足。