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宫保虾球(3/6)
把虾仁切净，虾线去除。从中间切开，不要切段
准备葱段，花生米，虾用料酒，胡椒粉，少于盐，淀粉。腌制一下！
锅里倒油，七成油温下虾仁，炸成金黄色捞出。用余温把葱段也放下炸一下。
宫保汁:两勺半白糖，三勺醋，两勺生抽，一点老抽调色和一小勺蜂蜜。一勺料酒，两勺水淀粉。学会这个宫保汁，可以宫保一切哈哈，这里我加了点郫县豆瓣酱一点。没有黄酒，可以料酒代替！
然后把炸好的虾仁和葱段倒进去翻炒均匀。加入干辣椒。把每个虾球都挂上汁即可出锅！
出锅前花生米倒进去，出锅前淋几滴香油，装盘即可！