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红烧罗非鱼#全电厨王料理挑战赛热力开战！#(1/6)
罗非鱼处理干净，鱼背上开几刀，容易入味。
准备调味料，葱姜蒜适量，盐、糖、五香粉各1小勺，生抽2大勺，老抽1大勺，料酒1大勺。
料理锅内放适量油，油热后，煎至鱼两面金黄。
加入所有调味料，温水没过鱼身一半，中火盖盖炖15分钟，期间不断用勺子将酱汁淋在鱼身上。
最后大火收汁
出锅后撒些葱花装饰。