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奶油南瓜汤(
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1. 用汤锅或荷兰烤箱中火加热油。加入洋葱和大蒜,炒至金黄色。
2. 与此同时,将南瓜切成两半,削皮,并把种子刮掉。切成块。
3. 将南瓜块和肉汤放入锅中,用盐和胡椒粉调味。烧开,不盖盖子,然后转小火煮。小火煮30分钟,直到南瓜变软。
4. 把锅从火上移开,用浸入式搅拌机将混合物搅拌至光滑。(或者,让汤冷却,然后用搅拌机搅拌。)加入奶油和调味。
5. 上桌时,用勺子将汤倒入碗中,加入一圈奶油,用胡椒装饰。