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东北酱大骨(5/13)
凉水下锅，放入姜片、大葱和料酒去腥
捞出倒入铁锅里，比高压锅炖更好吃
花椒粒、大料、大葱、姜片、香叶、桂皮放进去
倒入生抽4勺
倒入蚝油两勺
倒进去料酒两勺
白醋一勺，提高蛋白质吸收
老抽三勺上色
一块黄冰糖
倒进去黄豆酱6勺，最重要的一步
清水满锅，中间可以加一次水再继续炖烂
咸盐四勺Ok
启火，大火沸腾，转小火炖到少量汤为止，看着很诱人吧～