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#爱好组-低筋#咖啡玛德琳(2/18)
制作前准备好需要的食材，这样操作过程就不会手忙脚乱了，记得准备好金龙鱼低筋面粉哦！
黄油提前融化成液体状备用，可以选择隔热水融化或者放微波炉融化。
鸡蛋磕入容器中，选择稍微大点的容器，后面还要加面粉和其他材料。
白砂糖直接程在蛋液里，搅拌至砂糖融化。不喜欢甜的可以稍微减少糖的份量。
金龙鱼低筋面粉，泡打粉，浓缩咖啡粉称在同一容器中即可，这样省事些。
三者充分拌匀。
过筛两到三遍，再过筛到蛋液里，拌至看不见干粉即可，不要过分搅拌。
倒入液体黄油拌匀。
拌好的面糊是很细腻，可以流动的状态。
装入一次性裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时以上，我一般会冷藏4小时左右。
取出室温回温。
模具里刷层液体黄油（配方外），或者玉米油防粘。
挤入模具中。
一般挤8分满，不过我习惯挤9分满，就喜欢看它们突出模具的样子。
烤箱上下火160℃提前15分钟左右预热，烘烤时间为16分钟，时间要根据自家烤箱的实际温度调整哦！
出炉后倒扣脱模，放晾网上晾凉，第二天回温后再吃，口感更好哦！
从制作到出炉浓浓的咖啡香味，赞！
下午茶时间来份浓浓的咖啡玛德琳吧！