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红烧排骨 甜口(6/7)
排骨冷水下锅，加入姜片料酒，大火煮开除去浮沫。
小火下入冰糖炒化，等到冰糖炒化出现褐色小泡泡即可。
倒入排骨进行翻炒。
加入料酒，葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，翻炒。
翻炒几分钟后加入桂皮香叶。
加开水将将没过排骨大火煮开，盖上锅盖焖一个小时以上。
看汤汁快收干之后转大火收干汤汁即可。