红烧排骨 甜口
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步骤1/7
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排骨冷水下锅,加入姜片料酒,大火煮开除去浮沫。
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步骤2/7
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小火下入冰糖炒化,等到冰糖炒化出现褐色小泡泡即可。
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步骤3/7
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倒入排骨进行翻炒。
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步骤4/7
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加入料酒,葱姜蒜,生抽,老抽,蚝油,翻炒。
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步骤5/7
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翻炒几分钟后加入桂皮香叶。
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步骤6/7
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加开水将将没过排骨大火煮开,盖上锅盖焖一个小时以上。
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最后一步
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看汤汁快收干之后转大火收干汤汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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