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凉拌皮蛋(3/7)
皮蛋剥壳
皮蛋切开（我家太多咸皮蛋，要把这些消耗掉。其实我更想吃糖心皮蛋T_T）
锅内适量油，小火，下辣椒末，下蒜末。加料酒，加香油，加香醋，炒香。
盛出炒好的辣椒蒜蓉末。
加生抽。根据口味加适量白砂糖，调制好酱料。
把调配好的酱料浇在切好的皮蛋上。
洗把脸，不做黄脸婆，开吃。