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凉拌皮蛋

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易天淇

●夏天没胃口，想吃凉拌菜。 ●简单快手菜，零基础上手。 ●消耗皮蛋利器。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
皮蛋 4个
、
辣椒 适量个
、
大蒜 5瓣
、
料酒 适量
、
香油 适量
、
香醋 一大勺
、
白砂糖 半勺
、
生抽 一小碗
烹饪步骤
小贴士

●很多人，辣椒和蒜蓉不炒，直接用热油淋，以前我也常这样做，但现在我不喜欢这种方式啦。因为这样生的，可能会隐藏各种微生物和寄生虫。 ●可以不加糖，那么香醋就少加点，微微调个味就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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