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巨好吃入口即化比豆腐还嫩的棉花蛋糕(7/8)
分离蛋清和蛋黄，蛋黄盆里倒入纯牛奶和玉米油搅拌均匀备用。
玉米淀粉和低筋面粉混合后筛入蛋黄糊盆内，拌至无干粉。细砂糖分两次加入蛋清盆内，上豪打蛋器用一档打发至有小气泡，最后调到2档打发至提起有小尖角即可。（这款打蛋器是我用过的最静音的一款，太喜欢了）
分三次将蛋白加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀。
芝士模具底部放入油纸，周围也围一圈油纸，倒入拌好的蛋糕糊至模具内，大概9分满。,烤箱150度上下火预热，烤箱自带的烤盘里，倒入一烤盘的热水，再放入蛋糕
上下火，中下层55分钟。 上色即及时加盖锡纸，出炉后趁热脱模
出炉及时脱模
超好吃
柔软细腻