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杏仁手撕面包(7/22)
冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
要出手膜。
发酵两倍大即可，大概50分钟左右。
发酵好分出个小面团，每个大概355克左右，静置10分钟，我是做的两个量，用料是一个料哦！需要两个就材料翻倍。
在静置面团是可以准备融化黄油和准备好杏仁片。
静置好的面团擀成长方形。
表面刷上黄油液（因为夏天天气热，黄油不容易凝固）再撒上杏仁碎。
用刀切小块，在叠加在一起。
放入吐司盒里，这时候可以在吐司盒低部包上锡纸，这样黄油液就不会漏出来。
放入烤箱发酵两倍大即可，大概50分钟。
发酵好拿出烤箱，提前预热烤箱上下火168度。
我二发的时候没有用锡纸包住吐司盒底部，所以严重漏油。
放入预热好的烤箱上下火下层160度25分钟，上色太快中途可以盖锡纸。
出炉啦，可以黄油放的多，所以很香。
侧面。
低部。
有拉丝哦！
食用也方便，吃的时候拉下一片可以，
很软也很香。
孩子也很喜欢吃。