山药切小段。
»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
将玻璃蒸盘放至固定位置，选择“蒸蔬菜”功能，时间设定20分钟，按“启动”键，电饭煲开始工作。
碗中磕入鸡蛋、倒入白砂糖，再挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至体积蓬松，提起打蛋头画“8”字，纹路不会很快消失。
»柠檬汁可以去腥和调解酸碱平衡，如果家里没有柠檬汁，可以用白醋代替。
鸡蛋糊中筛入低筋面粉，再倒入8克配方奶和食用油，边旋转碗边划“J”字翻拌均匀。
»过筛后的面粉会更加细腻，容易搅拌，不易结块。
»妈妈们要边划“J”字边旋转碗，将蛋糊快速拌匀，以免消泡。
把鸡蛋糊装入裱花袋中，剪小口。
»建议妈妈们裱花袋的口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。
锅中刷油，开中火，热油后挤入鸡蛋糊，煎4分钟至成型。
红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁。
一盘清新亮眼的水果抱抱卷就完成啦！像云朵般柔软的的蛋糕包裹着顺滑的山药，加上清新爽口的水果。一口咬下去，口腔里充满了甜蜜的快感，让心情瞬间明朗起来啦~
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