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夏日早餐:甜甜的豆沙卷(0/14)
盆中加入适量的面粉,少许的白砂糖,适量的酵母粉,加入清水,搅拌成面絮状在下手揉均匀,放置醒发至两倍大即可,像图中这样,按下去不回缩即可
取出揉搓排气
用刀切成一段一段
准备适量的豆沙馅
取出一张面皮,舀入适量的豆沙馅
像包包子一样包紧即可
全部包好了,准备擀面杖一根
擀成牛舌状,像图中这样
在用刀切一横一横,不要切段
像图中这样卷起
在转个圈,捏紧即可
全部做好了,冷水上锅,水开蒸25分钟即可
全部蒸熟啦
出锅装盘开吃啦!香甜好吃,喜欢的可以做看看