毛豆洗干净，剪去两头，沥干

放油，生姜大蒜，花椒干辣椒小火炒香

加入毛豆，老抽，生抽，蚝油，盐，卤料包和水，水没过毛豆，

大火转中火煮30分钟，尝尝汤汁咸味，不够就加盐，要偏咸一点好入味，煮到时间了，尝尝毛豆，软硬程度是自己喜欢的就关火，不用捞出来，就一直泡在锅里，入味，大家可以按我的一半的量来，主要不够我们家人吃的，就做了很多，嘿嘿