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你没吃过的芒果味鸡翅(12/14)
鸡翅洗净横切口…
取一盘，将鸡翅装入盘中加姜片、胡椒粉、盐少许、料酒、生抽抓匀腌制…
将腌制鸡翅用保鲜膜盖上置入冰箱冷藏二小时使其更入味。
备好芒果和面包糠
将芒果肉挖出放入碗中…
将芒果捣碎成泥，倒出面包糠于碗中备用。
为使于鸡翅与面包糠一同炸制，先将腌制好的鸡翅隔水蒸至九成熟。
蒸熟后的鸡翅取出放凉…
将放凉的鸡翅先满满的裹上芒果泥，再裹上面包糠备用。
起锅小火烧油三成热，将龙口粉丝放入油锅二秒炸蓬松捞出…
将炸蓬松的粉丝放入盘中作底盘…
起锅坐油小火油温至二成热，将裹上芒果泥和面包糠的鸡翅放入锅中炸制，期间控制火候和油温，炸制两面金黄捞出控油…
将炸好的鸡翅放入盘中粉丝之上…
炸制金黄的鸡翅配上炸好的粉丝同吃别有味道，喜爱番茄酱的也可抹上同吃。