贝贝南瓜洗干净，从顶上切下一节当盖子。我今天用的南瓜是很小号的，所以一个到就够了，如果你家的贝贝南瓜比较大，就用两个蛋。
先把南瓜单独放在锅里中火蒸15到25分钟，看南瓜个头大小。差不多南瓜熟了就好，不用太熟。
加入牛奶，牛奶是鸡蛋的两倍，所以我一般直接用蛋壳接蛋壳的两倍。所以打蛋的时候蛋壳最好对半开。
盖上盖子继续蒸20-30分钟，记得时间到后面打开看看鸡蛋蒸好没，鸡蛋液刚好凝固就好，嫩嫩的状态，不要蒸过了，蛋蒸老了口感没那么好。
蒸好放少许蜜红豆即可，因为蒸蛋本身没放糖，是奶味的，所以放点蜜红豆可以增加甜味。当然，怕太淡的也可以放少许糖。小朋友不适合吃多了糖。
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