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香辣锅巴土豆(2/9)
先选好土豆,尽量选择皮薄的土豆。你看我找了整整齐齐的一家人 哈哈
上锅开蒸!30分钟左右。也要看土豆的厚度啦~ 蒸差不多了用筷子插一下,能插进去就是熟了
把蒸好的土豆快速入冷水中,这样皮一下就可以剥下来了!搓搓就下来啦!这也是为什么要选择皮薄的土豆。
展示一下,剥好皮的一家三口 哈哈
接下来,锅内倒入适量的油+2勺香油。 你可以不切直接上锅煎。也可以切块之后再下锅煎。 不切的话,就用铲子在锅里切成形状不一的块块
之后就一直煎啊煎,煎至一面见到金黄,锅里开始有土豆锅巴。翻一翻。
各种料配好!还可以加点黑椒粉。花椒粉也可以换成花椒油~ 如果实在不想配料,也可以直接加简单粗暴加烧烤料,肯定也好吃!
放入盆盆中,Rua一Rua~ 晃一晃,摇一摇。把料铺匀。
哒哒哒!完成啦!配着快乐肥宅来一美餐!