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土豆烧鸡(0/9)
鸡肉洗净，焯水（焯水放料酒，姜片，花椒），捞起来过凉水洗净备用
土豆切块备用
锅内热油，加大蒜，姜片，八角，香叶，花椒，豆瓣酱炒香
放入鸡块，煸香，加入少许白砂糖，生抽，翻炒
加水没过鸡肉的大半，盖上锅盖大火烧开，中小火烧20-30分钟
加入土豆继续中小火烧耙土豆即可
此时鸡肉和土豆都好了
加入切节的青椒，适量鸡精，盐，翻匀准备起锅
吃饭啦！
鸡肉洗净，焯水（焯水放料酒，姜片，花椒），捞起来过凉水洗净备用