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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡小半只

、

土豆 4个

、

姜蒜少许

、

生抽 2勺

、

白砂糖少许

、

花椒 5粒

、

八角个

、

香叶 1片

、

细青椒 3根

、

料酒 1勺

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉洗净，焯水（焯水放料酒，姜片，花椒），捞起来过凉水洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆切块备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内热油，加大蒜，姜片，八角，香叶，花椒，豆瓣酱炒香
步骤4/9 点击查看大图
放入鸡块，煸香，加入少许白砂糖，生抽，翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加水没过鸡肉的大半，盖上锅盖大火烧开，中小火烧20-30分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入土豆继续中小火烧耙土豆即可
步骤7/9 点击查看大图
此时鸡肉和土豆都好了
步骤8/9 点击查看大图
加入切节的青椒，适量鸡精，盐，翻匀准备起锅
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吃饭啦！

小贴士

烧多久根据鸡的老嫩来哦～油多不坏菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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