土豆烧鸡
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步骤1/9
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鸡肉洗净,焯水(焯水放料酒,姜片,花椒),捞起来过凉水洗净备用
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步骤2/9
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土豆切块备用
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步骤3/9
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锅内热油,加大蒜,姜片,八角,香叶,花椒,豆瓣酱炒香
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步骤4/9
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放入鸡块,煸香,加入少许白砂糖,生抽,翻炒
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步骤5/9
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加水没过鸡肉的大半,盖上锅盖大火烧开,中小火烧20-30分钟
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步骤6/9
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加入土豆继续中小火烧耙土豆即可
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步骤7/9
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此时鸡肉和土豆都好了
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步骤8/9
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加入切节的青椒,适量鸡精,盐,翻匀准备起锅
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最后一步
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吃饭啦!
烧多久根据鸡的老嫩来哦~
油多不坏菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-14
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