花花版豆角茄子煲(4/7)
豇豆切段，小米辣切圈，大蒜切片备用～
茄子切成条泡水5分钟，捞起挤干水分后，放到碗里，加一勺食盐，腌制10分钟～
起锅烧油，油七成热下入花椒，煸炒出香味～
香味爆出后，下入腌好的茄子，翻炒至茄子变得柔软，盛出装盘备用～
余油加热，油热下入豇豆，翻炒至断生，起皱，加一点儿盐，盛出装盘备用～
拿出小砂锅，将炒过的茄子、豇豆摆在砂锅的底边，中间留空，将蒜片和小米辣放到里面，加入一勺酱油，加入一小碗玉米淀粉水，盖上锅盖，大火煮开，中火焖煮十五分钟～
吃完了，忘记拍成品图了，大哭(´;︵;`)