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时蔬肉丸子(5/7)
猪柳放入水中解冻后剁成肉沫。
土豆、胡萝卜、芦笋切成小丁。
土豆、胡萝卜、芦笋焯水断生后沥干备用。
将猪柳放入碗中，加入淀粉。
接着加入沥干水份的蔬菜丁，搅拌均匀。
碟子上刷上一层油防止粘连，用手揉捏成丸子状。
冷水放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟即可。